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经济导报记者 初磊
“今天肉卖疯了，11点半就断货了，社区消费力超出了之前的预估。”10月30日，一橙易家位于济南阳光100小区的社区便利店店长辛晓斌对经济导报记者表示，开店首日，营业额已突破3万元。
这是一橙易家从江苏、上海北上，从写字楼扩围至社区，落地济南的首家社区便利店。“解决生活‘最后百米’不便，打造社区生态，尝鲜新零售。”一橙易家创始人郎国梁如是定义其进军社区的商业行为。
不可否认，新零售时代，活跃于各大写字楼和社区的“小卖部”格局生变，人货场重塑、线下与线上零售深度结合、顾客与商家间构成了一个黏性更强的社群圈，而一橙易家正在参与其中的变革，并尝试通过模式、理念及运营的创新，适应、引导社区消费经济的新趋势。
“一切有温度的服务非机器可取代”
在济南各大社区和写字楼不乏“小卖部”。据不完全统计，济南市区便利超市近400家，既有传统零售模式下的统一银座、鲜百惠等老牌军，又有趣购、倍全等互联网时代的新生力量，加盟和私营皆有，O2O和C2B模式俱全，零售大鳄和商业巨亨还在持续入场，其中不乏出局者。
一橙易家为何要入局竞争白热化的社区市场？采访中经济导报记者获悉，一橙易家不是零售行业的“新人”，自去年开始，其陆续进入济南，之前是布局写字楼，如今已经发展到87家品牌实体店。其中，阳光100店是直营店，以生鲜配送为主。
模式和运营上有什么特色？
“一个中等大的榴莲，一箱青啤，谢谢！”当一橙易家的移动端管家式服务指令下达，店员会立即配好货，第一时间将货物送达小区内在“小橙管家”号上的下单者。
这个管家式服务，是一橙易家直营店的服务特色。“小橙管家”是订单产生平台，更像是一个小区居民数据库，目前覆盖了小区200户居民。“这是一个开始，将来会提供更多增值类服务。”郎国梁推崇，“一切有温度的服务非机器可取代。”
增值服务，我国台湾和日本的便利店尤其值得借鉴。比如，在我国台湾，便利店总数突破1.1万家，平均一家便利店可服务2000人。便利店除了代缴水电燃气费用外，还可以收发快递、打印复印资料、冲洗照片、购买电影票、使用银行自动取款机、网购支付等。
不同于台湾，一橙易家的增值服务布下更大的局——“福彩刮刮乐在谈，期待会带来更多盈利；后期，产品广告及租车业务都会在这里实现。”郎国梁透露，在江苏，一橙易家还是小橙租车的服务窗口，小区居民在便利店轻松享受租车服务。从此意义而言，一橙易家不只是一家便利店，更是满足小区居民的庞大需求窗口，比如提供洗衣服务，价格会更有优势。
社群效应引领城市新便利文化
渠道一体化、经营数字化、卖场智能化、商品社会化，新零售时代袭来，一橙易家如何融入？
采访中经济导报记者获悉，在运营上，其采用“全渠道对接、供应链打通，提供全场景服务”。郎国梁举例说，帮助商家和企业打造新型全能销售“端”，优化升级展示小区体验式卖场。比如，一橙易家阳光100店的肉菜价格比菜市场更实惠———猪肉与双汇品牌签约，“同类品牌的毛利要求不低于20%，我们只控制在10%。”
放眼全球领先的便利店，零售端只提供一半收入，另外的收入来源于服务。一橙易家的盈利水平会如何？郎国梁坦言，“单靠零售，最高毛利不会超过14%，而市场上同类的盈利水平约在20%-30%之间。”
今年8月份，一橙易家获得上海胜誉股权投资基金A轮融资1000万美元资金，目前正在通过直营、合营、改建、加盟等多种模式，快速引领城市新便利文化。据悉，上海胜誉旗下喜士多已拥有直营店及加盟等相关网点近600余家，成为便利连锁行业的后起之秀。
一橙易家能否突出重围值得期待，其还会采取哪种玩法？“参与商品共享体系，售卖现货、预售货等多样化商品。”郎国梁举例说，“在南山选一头土猪，小橙管家的小区居民社群会共享这头土猪，对于季节性的土特产，会采用这种销售方式。”
一橙易家社区便利店如今正行走在资源整合的路上，即使是面积仅有60平方米的店，也配置了公厕，提供社会化服务；还改造买与卖的方式，引入智能触屏、智能货等物联设备，提升购物的便捷性。
对于散落于社区的传统“小卖部”而言，其有望通过加盟、“翻牌”等方式，实现与网店、微店等各类零售渠道与终端的融合，借机步入新零售时代。
