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西少爷获1150万美元B轮融资
和讯科技消息 12月15日，餐饮品牌西少爷在京宣布完成1150万美元B轮融资，由弘毅投资领投、今日资本跟投。西少爷创始人、CEO孟兵在发布会现场表示，目前15家门店全部实现盈利，目标是将门店开至一万家。
领投方弘毅投资通过其控股的香港上市公司百福控股进行本轮投资，其董事总经理王小龙表示，在资本寒冬的当下，此次西少爷的B轮融资为今年国内餐饮业最高的一笔融资。对于西少爷，弘毅投资主要看中其注重产品标准化、外卖化的发展模式，认为这将是未来中式连锁餐饮发展的趋势。
2014年4月，一篇名为《我为什么要辞职去卖肉夹馍》的文章在朋友圈中被大量转发。这篇文章后来成为互联网新公司品牌推广的文案模板，西少爷也被视为互联网餐饮品牌的重要代表。但BAT工程师出身的孟兵曾表示，“互联网餐饮”不能代表一种商业模式，餐饮本身有很长的链条，互联网只是其中的一部分。
2014年4月8日，西少爷第一家店在宇宙中心五道口开业。据孟兵介绍，截至今年11月，西少爷15家门店全部实现盈利。老店同比增长率30%，净利润增长23%，平均坪效6800元，外卖业务增长至40%。孟兵表示，根据目前已建的各大生产及管理体系足够支撑200家店，稍加优化，千家店没有问题。而孟兵自己的目标是将西少爷的门店开至一万家。
