AD
商报讯 （
被大多数人所熟知的星巴克，其实不止是一杯咖啡而已，有很多你不知道的另一面，比如杭州从未开过的风格独特的旗舰店，比如最近被潮人热捧的杭州嘉里中心的星巴克“臻选”咖啡，又比如星巴克的外卖产业链平台。
一杯星巴克 外卖市场大 电商配送平台成规模“我是"星某送"的，这是我们的优惠券。”女孩名叫莹莹（化名）是一名刚毕业的女大学生。她告诉记者，她在“星巴克咖啡外送”这个业务上做了两个多月，每天都会准时出现在星巴克杭州日报店里，只需负责接单、购置咖啡即可，剩下的配送服务有专门的公司来做。“我上班时间是从上午8点钟开始，下午5点钟结束；一般中午到下午四点是外卖高峰期，生意好的时候一天要送100多杯，最少也有30多杯吧。现在这个夏天，星冰乐就成了许多顾客的首选。”莹莹表示，只要打开美团、大众点评等手机APP或者扫一扫他们的微信公众号，大家就能喝到星巴克的外卖咖啡，“星巴克店三公里以内的我们都会接单配送，现在点咖啡外卖居多的还是一些写字楼的白领们。”
可以看出，咖啡配送在国内存在着很大的市场空间。面对巨大的市场需求，一些新兴的外卖O2O企业正依附于星巴克强大的市场悄然兴起。根据记者亲身体验发现，通过该平台订购一杯星巴克咖啡，从下单到收到咖啡，用时未超过30分钟，每杯加收外送费3元。业内人士分析，由于星巴克在国内没有开设外卖配送相关服务，因此大量的星巴克消费为电商配送造就了一个蓝海市场。某平台负责人陈小姐透露，星巴克咖啡配送业务可以保持收支平衡，还有一个更大的作用是培养用户黏性，“目前我们平台正处于推广期，增强用户体验以及运营效率是我们现在正在致力于做的。消费者可以把我们想象成咖啡代购。”
星巴克不仅只有普通门店
臻选、旗舰店 你见过几家
近日星巴克臻选杭州嘉里中心店的开业也刷爆了诸多人士的朋友圈，该店其独特的江南风情和西湖印记，使这家门店人气迅速攀升，成为城中最为时尚的聚会场所之一。
据记者了解，所谓“臻选”代表着星巴克咖啡热忱的巅峰之作，咖啡爱好者将可以在匠心设计的独特第三空间里，通过星巴克咖啡大师娴熟技艺及热情演绎，品鉴来自世界各地珍贵稀有的星巴克臻选咖啡。为体现咖啡产区以及咖啡原始风味的“臻选”系列咖啡，一些限量版咖啡豆限时销售，并由黑裙咖啡师手冲操作，具备此服务的星巴克店铺在门把手、商品展示柜，菜单等方面都有所区别。此外，这家门店采用了双吧台设计，让顾客与咖啡师之间有更多的交流，消费者可以在手冲咖啡台，看到一杯咖啡的全部操作过程。不少星巴克“粉丝”表示，由于是开放式的空间，有什么不了解手冲咖啡的问题，都可以立马询问咖啡师，收获满满。而在该店内的不同视角，咖啡爱好者可以观看到远近高低各不同的空间景致，光与影的交错，营造了夜游西湖的错觉，荷叶满池咖啡香的独特意境，或许也只有在杭州嘉里中心店才有。
你知道星巴克还有旗舰店吗？华东首家镇旗舰店坐落于新开的迪士尼小镇，其波浪形穹顶由金色和白色金属丝线精心构筑，让人分不清是童话世界中美人鱼掀起的巨浪，还是星巴克咖啡大师精心制作的拿铁拉花。据介绍，该门店借鉴星巴克美国门店的灵感，首次创新性地隐去了菜单板，每一位进入门店的顾客都将收到一份精心设计的手持菜单，近距离地选择自己喜爱的饮品或食品，并通过iPad直接点单。
