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在“互联网+”的时代背景下，扬州老字号的传统企业，该如何利用互联网，宣传自己的品牌，销售自己的产品？昨天，市电商协会举办沙龙，邀请扬州老字号的经营者、继承者代表和国内知名电商专家等共聚一堂，探讨在“互联网+”的浪潮中，扬州的老字号该如何与互联网接轨。在场的电商专家一致认为，互联网只是一种手段，老字号应打好“文化”这张牌。
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互联网只是一种手段
并不会颠覆传统老字号“狼来了，是我们很多传统老字号企业喊得最多的抱怨，我认为，互联网并没有什么可怕的。”江苏京东信息技术有限公司扬州分公司总经理任迎东认为，互联网只是一种手段，其本身并不会颠覆老字号。
他认为，老字号企业可以借助于互联网， 扩大自己的品牌影响力。“很多老字号企业，影响力只在扬州。出了扬州，在外面的知名度并不高。老字号可以借由互联网，跨越地理障碍，扩大影响力。”
持有相同观点的还有秒换网的CEO王少山。王少山认为，扬州的老字号可以借由社交媒体，通过培养粉丝，分享内容，实现自己的品牌传播。他举了一个例子：青岛有一家拥有五六十年历史的老厂，做的是海鲜产品，专门出口到日本、韩国等海外市场。近年来，随着海外订单的萎缩，这家老字号遇到了困难。后来，在王少山的建议下，这家厂转型做起了面向家庭消费者的海鲜产品。“他们先把购买过他们海鲜产品的妈妈，建了一个微信群，在群里大家一起讨论下厨经验。随后通过提成鼓励的方式，让群里的妈妈，自己再建一个群，拉好友进来，还是讨论美食一类的话题。”他说，通过建群——再建群，这家老字号的海鲜产品，实现了裂变式的口碑传播。“我们扬州的老字号企业，完全可以学习山东的这家老字号，通过社交媒体，培养自己的粉丝，实现口碑的传播。”
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老字号有悠久的积淀
应打好“文化”这张牌
来自台湾的电商专家、曾任职台南观光餐旅文化协会、大台南观光产业联盟执行秘书的邱鼎尧认为，老字号之所以成为老字号，背后是悠久的历史文化积淀。无论时代如何变迁，老字号应首先打好“文化”这一张牌。
他说，在台湾，每一个县市都有自己的特色商品，并且这些特色商品不重叠。如台南市有37个区，每一个区都有自己的特色，永康区是牛肉面出名，关庙区是凤梨酥出名。特色商品的背后，是历史文化的积淀。
“台湾人举行婚礼时，一定要请宾朋吃糕点，这背后体现了闽南文化的传承。”他说，于是有做糕点的老字号，将他的糕点工厂开放参观，并且在工厂内展示婚礼吃糕点这一习俗的由来。甚至，与承办婚礼的婚庆公司、酒店合作，做新人婚礼的配套产业。
每一个老字号的背后，都有一段历史传承。“我们要挖掘老字号背后的历史故事，从这一段故事中，包装出它的商业价值。”他的这一观点，得到了与会电商专家的一致认同。
据一位参会的老板介绍，他做食品生意。“以前总认为，与互联网嫁接，就是在网上开店。现在看来，不是这么简单。”他说，听了专家的讲解后受益匪浅，回去后决定从自媒体开始做起，挖掘自己品牌的历史价值。 记者 朱轩卿
