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立夏后，广东进入更为闷热潮湿的季节。《黄帝内经·素问·四气调神大论》指出：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”

因此，夏季养生以清燥解热为根本，且“心与夏气相通应”，夏季更要注意心脑器官养生保健。在饮食上，则须以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主。

作为日常饮食标配的食用油，是夏季养生的重点之一。除了市面上常见的食用油种类，要想吃得健康，不妨多关注油茶籽油。茶油中的油酸含量是目前各类主要食用油脂中最高的。因此，食用茶油有利于降低血脂中胆固醇含量，预防血管硬化、血压增高、减少冠心病发病率。茶油中含有的角鲨烯、维E、甾醇和多酚等物质，可提高大脑细胞活力、降血压、消除有害自由基。

除了选择更健康的食用油外，在改善食欲方面可选择青梅发酵而成的梅子酱。青梅具碱化体质活化代谢、改善肠胃功能、清血降脂预防三高等功效，而梅子酱既可烹饪调味，又可入汤饮茶。夏天心燥吃不下饭，用筷子捞一点入口，就能开胃。

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