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2016年1月18日，亚马逊中国首次发布“吃喝白皮书”，从商品属性、地域特色、品牌偏好等角度分析了过去一年中国消费者在食品、生鲜、酒水品类的购买习惯，并分别推出三大品类销量排行榜以及“吃货”城市排行榜，为中国消费者提供春节采买风向标。
纵观四大榜单，进口美食美酒成口味新宠，生鲜及海外直采葡萄酒则展现出强劲增势。截至2015年12月，生鲜馆整体销售额已达5月上线之初的近6倍。亚马逊中国一直以来的优势业务海外直采葡萄酒在2015年更是实现了飞跃式发展，2015年同比2014年销售额增长超过550%。从城市分布来看，南方城市占据中国“吃货”城市榜主体，成都作为西部城市一枝独秀挺进了榜单前十。
截至2015年年底，亚马逊中国平台上共汇集了来自全球74个国家的2万多款美食、27个国家的上千款生鲜产品以及35个重要产酒国的近7000款酒水，更包括来自全球56大知名酒庄的230款优质产地直采葡萄酒。环球精选的进口美食和直采美酒已经成为中国消费者满足口腹之欲不可或缺的一部分。亚马逊中国2015年最受欢迎美食排行榜前100名中有47名均为进口食品，而在生鲜排行榜前100名中则有近70件商品为进口产品，从美酒排行榜前100位来看则有超过60位被进口酒类占据。
随着人们生活节奏的加快，燕麦片、玉米片等典型西式早餐已经成为中国消费者日常消费品，巧克力也成为家中必备的零食之一。其中，桂格燕麦片名列最受欢迎美食第9位，瑞士著名巧克力品牌Toblerone（瑞士三角）则有两款口味的巧克力进入最受欢迎美食前50位。在最受欢迎美食前100位中，进口牛奶更占据15位之多，体现了国人对生活品质的关注。
从亚马逊生鲜馆2015年销售数据
来看，水果依然
是销售主体，其
销售额达到排名
第二的海鲜类产
品的2倍，肉类、
禽蛋紧随其后位
列第三、四位。墨西哥牛油果、美国加州车厘子、新西兰奇异果、南非葡萄柚、澳大利亚脐橙均成为2015年生鲜品类“爆款”，一度供不应求。
就葡萄酒品类而言，数据显示，法国依然是当之无愧的最受喜爱的葡萄酒产地。在亚马逊中国覆盖的全球35个重要葡萄酒产地中，法国葡萄酒的销量占总销量逾20%，依然占据销售排行榜的首要位置。其次受到消费者欢迎的葡萄酒产地则为澳大利亚、智利和美国。从亚马逊中国海外直采葡萄酒业务整体来看，澳洲直采葡萄酒虽上线较晚，却在2015年表现出强劲的增长势头。截至2015年12月，澳大利亚直采葡萄酒销售额相比2月其上线之初增幅近350%。另外，2015年亚马逊中国客户购买葡萄酒的客单价同比2014年增长40%，可见国人不断追求高品质葡萄酒的趋势。
另从亚马逊中国首次推出的中国吃货城市排行榜来看，在网购美食美酒方面一线城市仍名列前茅，同时南方城市遥遥领先于北方城市。在十大吃货城市中，北方城市仅京津上榜，南方则占据七席；西部城市同样不甘落后，成都击败长三角地区两大城市杭州和苏州名列第八。
