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荆楚网消息（见习记者袁筱、钟剑桥）9月18日，由武汉市治庸问责办主办，长江网承办的《武汉民意通—2014年重点问题整改首场网络问政》节目直播。武汉市食品药品监管局、武汉市水务局、武汉市环保局、武汉市民政局4家单位的相关负责人走进演播室，接受网友质询。
短片一：高校周边小餐饮屡禁不止 食品安全谁来负责
2012年12月，武汉电视问政曝光湖北第二师范学院旁的餐饮排挡就餐环境脏乱差，经过两年的整改，臭水沟旁的小餐馆都躲到了一个拆迁工地，满地泥土和垃圾，数十家小食品摊贩挤在一间破损的房屋里，食品原料堆积在地上，各种食材暴露在空气中，没有防蝇防鼠的措施。其中仅有三家挂有公示牌，且存在公示内容不全、健康证缺失等情况，许多学生午餐时间到此就餐。
短片二：美食城变身“霉”食城 “脏乱差”如何管理
位于光谷街与西班牙风情街交界处的一边是有证照齐全的美食餐厅，与之一路之隔的“霉”食城，有数十家炒饭、盖饭等，到处布满了油渍和黑烟，食品原料和垃圾一起堆积在地上。从业人员没有戴任何手套、口罩，苍蝇和蚊子也到处飞舞，墙上未见公示牌。
现场回应
对于这类的小餐饮、食品小作坊食品安全问题，武汉市食品药品监督管理局副局长姚彬说，“因为武汉市的高校多，流动人口多，学校周边小作坊有客观的需求，所以管理难度大，反弹快。同时体现出了个别机制不健全和监管部门监管不到位的问题。我们建立了专业的检查机制，启动了小餐饮作坊的便民服务区。以收为主，收堵结合。并且在高校、学校、集贸市场、城中村这种有需求的四个周边，小餐饮集中的地方进行整治，我们新增服务点，目前为止将近有120多家服务点。”
面对短片二中，与干净街道相对的脏乱差餐饮店依然挂着大招牌营业的现状时，姚彬表示，对“插花”地带执行同一个地方两种管理方式。近三年食监局每年向全市的小餐饮业主，及中小学生免费发放餐饮食品安全知识手册，并对小餐饮不规范的经营严管重罚，并通过媒体曝光引导广大市民不要去这种地方就餐，实现整个餐饮市场的规范化。“这项工作任重道远。”姚彬不禁发出感慨。
嘉宾点评
“是否"小餐饮"这个"小"字，没有引起你们的高度重视？每次管理时都是一阵风，过了这阵风以后就会死灰复燃？对于小餐饮的治理，你们是怎样一家家的合理的管理的？”微博名人祝俊抛出一个个犀利的问题。
现场回应2
近三年来我们始终把小餐饮作为我们市民工作中的重中之重来进行治理，在变化的同时，问题和不足都有，姚彬回应道，“我们与商务局、规划局一起，在武汉市下一个集贸市场里，从规划的角度入手，在7100平方米的集贸市场留出10%—15%的建设专门用于小餐饮。”
