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编辑/本刊记者 周瑞华
用户只需点一下横幅广告，通过手机说出自己有哪些剩饭剩菜，系统就会列出一系列菜单，教你如何变“剩”为宝。
面对家里每天剩下的一堆饭菜，你是不是觉得如同鸡肋一般，食之无味，弃之又不舍呢？
英国第三大超市Sainsbury’s为了帮助人们充分利用剩饭剩菜，避免不必要的浪费，联合Google开发了第一个具有语音识别功能的互动式横幅广告，教大家如何“废物利用”，变“剩”为宝。
用户可在Google网站以及eBay，Auto Trader，the Guardian和Metro等网站上看到这个横幅广告。手机用户可以点击一下该横幅广告，然后对着手机说出自己目前手中有哪些食材，当然，上限是不超过9种，系统就会根据用户给出的材料清单，列出一系列菜单，告诉你，用这些食材可以做出哪些美食。这个菜单从小到各种小吃、大到上得了台面的各类大餐，各种美食应有尽有。如果是电脑用户的话，则可以通过键盘来输入自己手里的食材，看看系统会教你如何把材料变成一道道美食。
所以，如果你家里每天都有一堆剩饭剩菜的话，不妨再添加一点新的食材，打开Sainsbury’s的横幅广告，告诉它你有什么，让它告诉你用这些材料能够实现什么。当然，如果你在Sainsbury’s采购了一堆食材无从下手的话，也可以用这种方法，变着花样地做出各种美食。
这个语音识别互动广告是Sainsbury’s的“Food Rescue”活动的一部分，目标受众是那些喜欢议价的顾客，帮他们将那些本来还可以食用却最终被丢弃的食物重新利用起来。为了让用户了解到节俭的价值，该广告设有用户反馈。用户根据Sainsbury’s横幅广告给出的菜单将家中的剩饭剩菜重新利用之后，将信息反馈给Sainsbury’s的Food Rescue网站。该网站会根据食物的重量计算每个菜单节省下来的钱，然后将相关的信息在一个通栏版上以用户所在的城市、地区乃至整个英国总共节省了多少钱的形式展示出来。
对于单个的用户来说，可能自己一两顿饭节省下来的钱并不多，但如果他所在城市的每个人每天能节省一顿饭，他所在的国家每个人能节省一顿饭钱，其总量却是相当可观的。尤其是在地球上有些地区的人民依旧在饥饿中生活，充分利用剩饭剩菜的价值就凸显出来了。
Sainsbury’s的这个广告主要在移动端和社交媒体上推广，也会通过邮件发给一些目标顾客。该语音识别广告的创意，用Google的话来说，背后是有数据支持的。据Google创意总监Indy Saha表示，在英国，越来越多的人开始用平板电脑和智能手机上网，平均每个英国家庭拥有3.1台移动设备，居欧洲之首。
更重要的是，Google发现，在过去一年里，在网上“剩饭剩菜”之类关键词的搜索增加了三分之一，而这其中有64%都是通过手机来操作的。显然，越来越多的英国人都存在剩余饭菜的问题。事实上，据Sainsbury’s的品牌传播主管Mark Given介绍，每年英国人采购的食物中，有五分之一都浪费了，而这其中有60%还是完全可以放心食用的。食物浪费已经成为英国消费者的一个大问题。也正是基于这个现实，Sainsbury’s推出了一系列帮助消费者减少食物浪费的活动，除了提供一些实用的方法“废物利用”，更重要的还在于，唤醒人们的节俭意识。
