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5月13日，华泽集团旗下贵州珍酒酿酒有限公司(以下简称“珍酒”)在异地茅台(600519,股吧)试验原址举行珍酒惠民工程高峰论坛会，借封坛酒启动惠民工程，让利贵州家庭，并启用新的品牌代言人佟大为。
引人注目的是，这场论坛会上不仅有实力派偶像佟大为的精彩亮相，还有20多位白发苍苍的老人出席，他们是珍酒品牌的创造者，也是珍酒一路辉煌的见证者。
一款好酒，应该是天、地、人合一的好酒，正如一件绝美的艺术品。珍酒是在上个世纪在毛泽东、周恩来等建国领导人的关怀下，经历10余年易地试验并最终通过鉴定的易地茅台酒。这一切，凝聚着创始人百折不挠的精神和不为人知的努力。
1958年中共中央召开成都会议期间，毛泽东主席向贵州省委书记询问茅台生产情况时，笑着说，“你搞它一万吨，要保证质量”。但在当时条件下，在茅台酒厂原有基础上扩大生产存在很大困难，一直到上世纪70年代，周恩来总理再次提出了“生产万吨茅台”的想法，并最终促成茅台易地试验的落地开展。在经过大量综合考察和科学论证后，遵义市北郊十字铺被选作试验地，并在1974年12月建立了“贵州茅台(600519,股吧)酒易地试验厂”—即珍酒厂的前身，正式开展“易地茅台”试验工作。
本着配备精兵强将原则，试验厂先后从茅台酒厂调来了以原茅台酒厂厂长兼党委副书记郑光先、原副总工程师杨仁勉、实验室副主任林宝财以及解放前华氏茅台酒酒师郑英才的关门弟子张支云为代表的28名优秀人才。他们当中不仅有优秀的管理人员，一流的酿酒大师和科研、销售骨干，还包括了车间技术工人、评酒技师等重要岗位的员工。也正是这28人的到来，带来了正宗的茅台酒酿造工艺。
据一位易地茅台试验厂酒师、原茅台酒厂制酒班班长回忆，试验厂最初生产所用的高粱、曲药、母糟、水和窖泥等都是从茅台运过来的，酿酒的设备包括搅拌用的木铲、运输用的木车，甚至蒸酒用的甑子，砌窖池用的青石都是原封不动的从茅台拉了过来，所有这一切，都是为了保证原汁原味的“茅台货”。
中国酱香型白酒的祖师爷、酒文化的活化石—张支云，从早年进入华氏茅台酒坊做学徒，到解放后公私合营加入贵州茅台酒厂，再到1977年被调任到茅台易地试验厂，几乎酿了一辈子“茅台酒”。那个时候没有任何现代设备，所有工艺控制全凭眼睛看、鼻子闻和嘴巴品来把握酒的质量。而张老从十几岁便开始酿茅台酒，那些古老而科学的工艺精髓早被刻在他的脑子里，他对工艺的控制不比任何机器设备差。
张老曾说过，“我是一生茅台缘，半世珍酒情。珍酒和茅台酒的渊源，我太清楚了。”从茅台酒易地试验的第一天直到1991年珍酒厂退休，后又被厂里返聘回去工作了6年，他一直担任着生产厂长及总工程师。可以说，从建厂初期直到后来珍酒的辉煌时期，每一瓶异地茅台都凝聚着张老奉献的心血。
整个试验不仅仅完全按照茅台酒酿造工艺，利用茅台原有的原料和设备，努力保持茅台的血脉;而且还凭借一个个像张支云这样的能人志士不断摸索、试错、调制，才让茅台酒的工艺在另一个地方重新焕发生机。试制茅台酒终于在1985年通过国家科委鉴定，后被重新定名为“珍酒”。整个试验历经了10余年，其间的困难可想而知，但是因为这群人的坚持，才最终酿成了珍酒的传奇。
2009年8月，华泽集团以8250万元全资收购并重新组建了贵州珍酒酿酒有限公司。另外，在华泽董事长吴向东“三顾茅庐”的诚意下，请来了酱香型白酒领军人物、酿酒大师陈孟强先生担当珍酒掌门人。
陈孟强是土生土长的贵州仁怀茅台镇人，从事酒业工作40余年，担任过茅台酒厂制酒班班长、车间主任、生产技术处处长、企业管理部主任。在他的带领下，珍酒成功走出洼地。如今的珍酒，并不是依靠着与茅台同宗同脉的历史荣誉生存，而是不断通过技术革新、设备升级来创新品质，并依托华泽集团的优势资源快速发展。
陈孟强表示，“珍酒是茅台人创造的一个奇迹。我的职业生涯是从一名茅台普通制酒工开始，我也由此与茅台结下了不解之缘。茅台孕育了珍酒，也孕育了我，把珍酒做好，是我的职责所在。”
珍酒的发展，历经半个世纪，承载着建国领导人的期望、茅台酒元老们10余年的潜心探索、华泽集团的倾力整治和陈孟强等新一代珍酒人的努力创新，最终酿成今日国酒酱香的传奇。
