AD
由于2012年我国在全国各地吹起了“节俭风”风,这股节俭之风让原本火爆的公务、商务宴请市场骤然冷却下来。这对定位于高端餐饮行业的湘鄂情(002306,股吧)来说,无疑是重重的一击,湘鄂情等餐饮业陷入了有史以来最为困难的时期。如此严峻的形势让湘鄂情谋求转型势在必行。
2013年,湘鄂情陆续关停亏损严重扭亏无望的部分酒楼门店,酒楼餐饮业务向大众餐饮市场转型。在谋求餐饮业务转型的同时,公司开始尝试在互联网、环保等新的产业领域进行投资和并购活动,谋求新的主营业务发展方向和新的利润增长点。去年2月,湘鄂情在北京高调宣布转型,称将改变以往中高端定位,向大众餐饮市场全力进军,旗下湘鄂情酒楼定位由中高端商务宴请变为“家庭欢聚”餐厅。但公司相关负责人坦言,因为高端餐饮消费形象深入人心,湘鄂情由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中举步维艰。此外,湘鄂情先后收购上海齐鼎和北京龙德华,进军中式快餐市场并布局团膳市场,并根据转型需要,成立了中式餐饮、快餐、团膳、食品工业四大事业部,提出酒楼正餐在整个集团的营业收入中将仅占20%的比例,团膳、快餐和食品工业等新业态将上升到80%。
如果说采取多种措施去高端化、转向走亲民路线的大众餐饮,是民营餐饮巨头在行业“寒冬”来临后在熟知领域的本能反应,那么大举进行跨界投资,彻底进行经营主业转型,则显示了民营资本与生俱来的敏锐性。2013年7月,湘鄂情宣布拟以2亿元收购江苏中昱环保科技有限公司51%股权,进军环保行业,从而正式开启了跨界之路。同年12月,收购合肥天焱生物质能科技有限公司51%股权。不久之后,收购江苏晟宜环保有限公司51%股权。2014年2月11日,湘鄂情把合肥天焱生物质能科技有限公司剩余的49%股权全部收购。
跨界之路还在继续,今年3月,湘鄂情连续发布两份公告,分别收购中视精彩影视文化公司51%股权和笛女影视51%股权。5月初,湘鄂情宣布进军大数据产业,与中国科学院计算技术研究所共建“网络新媒体及大数据联合实验室”,双方将投入各自资源,以开展网络新媒体及大数据的研究开发及应用推广为目的,同时共同策划及申请相关国家重大项目。环保、影视、大数据,跨界投资令人眼花缭乱,湘鄂情正在离自己“餐饮”的传统主业越来越远。不少财经分析人士认为,现在已经很难将其归为单一行业。湘鄂情董事长孟凯表示,未来几年,公司将重点拓展互联网产业,主营业务将转变为新媒体、大数据、环保的主业结构,逐步将餐饮业剥离。湘鄂情所涉及的这些领域都是为了给社会大众提供更好的服务，这也可以算得上是湘鄂情的“二次创业”。
（齐鲁网）
