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随着时代的发展，经济能力的提升，追求更好的饮食也成为人们不变的追求主题。人们对饮食的追求不再局限于温饱状态，美味和营养也无时无刻不诱惑着现代人的生活，餐饮行业随之蓬勃发展，厨师的薪资待遇也随之水涨船高，烹饪行业无疑将成为2014年最热门行业。而在烹饪技能的培训平台方面，职业教育中的顶级品牌—山东蓝翔高级技工学校成立30年来，始终坚持“盯着市场办教育，围绕就业抓质量”的办学理念，针对餐饮市场对烹饪人才的大量需求，花巨资建设了烹饪学院，为社会上输送了大量的餐饮行业中的优秀“金领厨师”。
山东蓝翔高级技工学校烹饪学院拥有大型的实习车间6个、表演厅4个、总面积2万平方米，同时可容纳1000多人单人单灶实习。有大型冷藏库3个，各种烹饪专用工作台、蒸箱、展示柜、消毒柜、冷藏柜、烤箱、醒发箱。实习材料统一购买、免费发放。在专业设置方面主要有中餐烹调工艺、烹饪原料及初加工、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等菜系制作工艺。西餐制作工艺、食品雕刻、面点技术、冷拼技术、饮食业成本核算、宴席设计与菜点开发、饮食业营养与卫生、酒店管理、营养配餐等课程。因此，鉴于全面的课程设置与安排，蓝翔技校烹饪学院的学子们就业前景十分广阔：从事星级酒店及餐饮企业的烹饪类操作工作、成本核算、宴席菜单设计及菜点开发等工作，也可胜任营养指导、中高层管理岗位，也可自主创业。
就教学模式而言，旨在培养技能型人才的蓝翔技校烹饪学院早已摒弃了传统教学模式，着重培养学生动手能力，使之成为具有创新能力的专业人才。在教育教学上，该校采用技能结合理论，技能为主、理论为辅的教学模式，通过综合性技能训练使学生一毕业就能够满足餐饮行业的需要。
多年来，山东蓝翔高级技工学校烹饪学院的毕业生就业率始终保持在100%，学校毕业生深受企业追捧，这既与鲁菜餐饮业蓬勃发展密不可分，同时也是学校品牌知名度影响的结果。蓝翔技校常年在校生3万余人，通过在学校一两年的学习后，毕业生通过学校推荐、分配就业，进入用人单位工作，如今，不少蓝翔技校烹饪学院的学子们都在用人企业担任着主管、厨师长、主厨、行政总厨等高级职业，更有许许多多创业学子实现了百万年收入。
国际权威机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为二十一世纪的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。随着我国餐饮业向现代化、产业化、国际化方向的迈进，烹饪人才需求量也在与日俱增，烹饪行业绝对是2014乃至未来十年最吃香的行业。因此，选择山东蓝翔烹饪学院就等于选择了“金领厨师”这个职业!
蓝翔技校官方网站：http://www.lxjx.cn/
咨询电话：0531-83165678
学校地址：山东省济南市天桥区蓝翔中路11号
想要及时了解蓝翔技校更多信息可以关注蓝翔技校微信，也祝广大学子马年马上有技能，马上有一切。微信公众号：sd_lxjx或者扫描蓝翔技校二维码：
