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经济导报记者 戚晨
“在一块属于自己的农田里，有专职的农民在管理。农田里可以按照自己的需求，种植不同的蔬菜和粮食品类，旁边的山头上还有果树可以‘认领’栽种。每到秋季果子成熟的季节，家人可以一同前往享受采摘的乐趣。”中商农安电子商务有限公司（下称“中商农安”）副总经理庄曙光近日接受经济导报记者采访时，描绘出下一步公司即将开展的“爱心田园”项目的场景。
导报记者了解到，目前在北京、上海、广州等一线城市，因为对食品安全的隐忧和对绿色、纯天然食品的渴求，以农产品(000061,股吧)自种、订单式定制等为主的C2B（Customer To Busi-ness，消费者对企业）消费方式，已成为一种潮流趋势。在山东，随着观念逐渐转变，这种消费模式也逐渐走入部分家庭。
订单式种养
在济南市历城区董家镇张而村盛产牛奶草莓的大棚里，导报记者见到了敢于创新的种植户刘明兄弟二人。
导报记者注意到，周末前来采摘草莓的家庭不在少数。奇怪的是，这些家庭都是在不同的地块里各自采摘着。在刘明解释后导报记者才明白，原来这些家庭都有属于自己的、各自标号的草莓种植采摘区域。
“我们从去年开始尝试对一部分大棚里的少量草莓区域进行出租。考虑到草莓的生长特性，目前还是由我们进行种植和管理，家庭可以参与的是游玩和采摘。”在刘明的实践中，大棚里的草莓一点点被“出租”了出去。
“草莓在运销过程中很容易受到挤压和损伤，一旦‘破相’，销售就会受到影响。我们就干脆直接让消费者认领好草莓地，成熟后，大人和孩子不仅能享受到田园风光和干农活的乐趣，也为我们减少了一定的销售环节，还能保证利润。”刘明说。
除了果蔬的订单式消费，目前还有对养殖类和水产类产品的“认养”。在济南南部山区，导报记者跟随济南某化妆品公司的老板李元去看了他们家鸡蛋和禽类的“来源地”。
“妻子去年生了宝宝，我们对牛奶、鸡蛋和肉类的安全问题非常重视。于是就在朋友的推荐下，认识了养殖户老卢。”虽然超市里的有机、绿色等产品也有质量保证，但李元一家人认为，老卢饲养出的鸡蛋和禽类，吃起来味道和超市里的不一样。
据了解，像李元这样“认养”猪、禽类的消费者，目前在都市有不少。他们具备一定的消费能力，喜欢天然的食品，更注重食品的味道。
“因为李总的介绍，我有了不少客户。我们村里很多村民都看好认养这个生意模式。直接将客户拉到自家，收入更有保障。”老卢是“订单式”农产品养殖的受益人，今年准备扩大生产，多拉几个像李元一样的城市客户。
渠道为王
打开中商农安的网页，导报记者看到，从古树茶到獐子岛(002069,股吧)海鲜，再到各式各样的农产品，都有全天24小时监控的“溯源”追踪系统。
“作为一个为广大消费者提供绿色、有机、安全食品的平台，我们用了将近3年的时间进行布局、积累、收购、评估等一系列前期工作，仅与某厂家监控系统的谈判就进行了数次。所有的工作都是为了保证百分之百的安全和绿色。”庄曙光表示，农产品电子商务是未来的趋势，从一开始项目启动到步入正轨，都不同于一般流通商品的电子商务。
“我们跟投资商也说，如果想要快钱，不要来找我们，但想通过长期经营得到较大的回报，也确实想做关乎民生的好事，那么农产品的电子商务、C2B和O2O（Online To Of-fline，线上线下结合）必然是可行的，也是一定有可观回报的。”庄曙光说。
中国农业技术与产品协会副会长王稼祥对导报记者表示，通过建立农产品渠道网络即电子商务平台，利用O2O或C2B模式可以建立新的流通体系，实现农产品的信息流通和交易电子对接。
消费者优先的订单模式对于农产品电子商务来讲，提供了良好的解决思路，只需要进行一些改造，如强化产品在线平台的服务功能和交易功能，构建并完善实体店这样的网络连通体系等，农产品电子商务必将迎来新的发展局面。毕竟，农产品电子商务依旧是“渠道为王”。
资金瓶颈
山东省农技协蔬菜专业委员会目前也在推广订单式送菜服务。
“短短半年时间我们已经发展了500多个客户。随着信誉度的积累和资源的拓展，预计2014年要达到5000个客户，这还是个保守的数字。”在山东省农技协蔬菜专业委员会副主任臧虎看来，订单式送菜的服务重在产品质量。
由于客户达不到一定数量，目前还无法进行品类的选择，臧虎表示，当达到5000个客户后，客户只需要提前两天在网上提交自己需要的蔬菜品类，基本上都能按时送到家中。
说到当前和未来的发展，臧虎认为，在农产品订单式消费上，他们面临的主要问题是如何推广给消费者，如何让消费者接受C2B消费模式。
“进行大规模的客户开发还是有难度的，如果单纯依靠口碑相传，发展速度太缓慢。我们接触到的部分客户，对这种送菜的模式不太接受。针对这种情况，我们今年还要加大在广场、社区的宣传力度，逐步让消费者理解和认知C2B的订单式消费模式。”臧虎说。
除了C2B，中商农安还希望能够推广O2O模式。中商农安运营总监马丽表示，电商平台的便捷之处就是信息的分享和支付的快捷，但如果仅停留在图片和语言描述上，消费者还是无法亲身体验。他们今年就希望能够与多个社区的超市或者食品店进行线下的体验合作，便于消费者在体验后到网上进行购买和支付。而从收购和建立自主农产品基地，到全程监控设备投入，还有体验店等终端建设，都需要资金支持。
“打造运营农产品的电子商务平台，不光是引领行业消费趋势，如何让消费者享受到放心食品，才是我们的初衷。”庄曙光说，针对资金瓶颈，中商农安准备采取私募等融资方式解决。
