快速做出美味萝卜丝，你也可以的！_数字货币

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何如能力快速做出美味萝卜丝？刚刚好此日正午炖的虾脑萝卜丝，就来分享一下咱们胶东乡下，最家常的萝卜丝服法吧。

一、虾脑萝卜丝

取一个大小适宜的萝卜（凭单人数几多），洗干净，擦成萝卜丝。葱白一段，切葱花。姜片切丝。蒜切片。香菜一棵，切段备用。大虾，如故小虾，又或许是虾皮，你们本身定。

大家这日用的是四个头的海虾一只，炖了给老母亲补营养的。

焚烧，锅热了倒花生油适量，油热将大虾放入，用铲子把虾头多摁几下，让红红的虾脑出来，同时将葱蒜姜推入，煸炒出香味。萝卜丝推入，稍一煸炒，加水，加点细绿豆粉丝，盖锅炖。最多十几分钟，加盐调味，出锅时放香菜。这道菜就算做好了。

这里有几个点，要记住:

一是下手必然要把大虾头使劲用铲子摁，让虾油出来，如许炖出来的才叫虾脑萝卜丝，味途很鲜的。

第二是要防范我用的配料，没有十三香花椒大料之类，也不加酱油味极鲜等，只有葱姜蒜炝锅，也不过微炒出香味就好，不行火大了。

如许出来的是萝卜的原味，微甘，极度鲜美。

看过大家文章的人，该当感觉熟练。对了，此道菜等于是变种的“五根汤”（白菜根、葱根、香菜根、萝卜根、姜）。

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