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一碗牛肉面几许钱？台湾一家牛肉面店，最贵的一碗要卖到10000元新台币（约合百姓币2000元），还要提前预约。
9月11日，CNN在报道中称，这家牛肉面店供应了寰宇上最贵的牛肉汤面。
据CNN报途，这家店已有27年历史，由原籍山西的王聪源创建，目前共有8种牛肉面供顾客采用，从经典款到“渠魁牛肉面”，价钱从500元到10000元新台币不等。
倘若是最益处的牛肉面临有些人来叙是天价，王聪源的儿子王尹奇说，“但所有人们的烹调手腕与众差别。”
王聪源（左）和王尹奇 图自CNN
每碗面至少用到4种牛肉，况且都是从日本、澳大利亚、美邦和巴西等邦家的进口顶级牛肉，每一同都切成特定形式。
肉开始要进程熬制冷冻三天，以达到完满的质量和滋味；几种区别的汤汁则是用牛身上的分裂部位熬出来；面条也有5种。
“俊彦牛肉面”所用的牛肉则是顶级中的顶级，取自牛肋骨和排骨。
牛爸爸牛肉面菜单
而今，王氏父子的店一经吸引了世界各地无数吃货，但这条告成途却并不平展。
王聪源从来是台湾移民加拿大的华侨，从事筑修业。
1990年，由于仰慕牛肉面，正在加拿大待了两年后，王聪源毅然采选回台北改行卖牛肉面。
刚起源，王聪源的牛肉面不太符合台湾人的口味，门可罗雀，其协同人也在11清晨跑路。
不外，为了做出宇宙上最美味的牛肉面，王聪源保护用几年时代矫正菜谱，究竟吸引了越来越众的顾客。
但全班人没有像其余商家那样夸诞范围，而是反其道而行之，正在2007年，搬到了位于台北内湖民权东路的一家不到200平米的小店，最众能包涵18到20个顾客。
“全部人们只同心于做好一碗牛肉面，不求量，只求精。”王聪源谈。
据面店官网介绍，1995年，王聪源推出佳构牛肉面，一碗600元新台币，造成媒体震撼，必须预定才华品尝，预约需等待两个月，长达两年之久。
2001年，王聪源推出首脑牛肉面，但并未定价，代价完好由由损耗者决计，直到2007年，“许众顾客路全班人情愿花10000元新台币吃这碗面，以是咱们就订价10000元。”
这碗面也成了全全邦最贵的牛肉麵，需要提前两天预订。
一碗价值10000新台币的“元首牛肉面”，一桌人分而食之
大要有人会问，吃了一辈子的面，父子俩不会感受腻吗？
还真不会，“你爸和他们都是牛肉面的铁粉。”王尹奇叙，“他们出去用膳，岂论正在哪城市点牛肉面，假使是在以幼笼包出名的鼎泰丰 ”
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