区块链技术的火热程度有增无减，业内大佬深谋远虑看准区块链潜力，就连生活中的“小营生”也开始光明正大蹭起了区块链的热度。继深圳发行第一张区块链发票之后，近日，在深圳街头又出现了“区块链餐厅”，看到这里让人不禁联想，在这个区块链餐厅里到底能吃到什么，是生猛的技术，还是新鲜的数据？
自然都不是，所谓的“区块链”餐厅，售卖的菜色、餐厅环境、服务标准与普通餐厅并无不同，那么核心卖点，“区块链”到底体现在哪里呢？客人在用餐结束后，除了能使用人民币支付，还能使用数字货币支付，支持所有在数字货币交易所上线的货币。区块链餐厅=用数字货币付款的餐厅，excuse me？区块链的头衔未免大材小用了。
不过，从餐饮行业硬蹭“区块链”热度的举动也能够看出，餐饮行业正在面临发展新瓶颈。餐饮行业门槛低，竞争激烈，食客口味挑剔，追求新奇时髦的用餐体验，然而在网红美食赚够眼球后，后续发展却又显疲软。传统餐饮行业虽然无法参透区块链这本秘籍，但完全不妨碍蹭区块链的热度。
餐饮行业对区块链的理解未免过于肤浅，真正拥有区块链理念的餐厅，不是口头标新立异，而是要把区块链技术应用到经营当中，解决行业存在的问题，促进餐饮行业发展突破。
京东和阿里都看到了区块链技术在产品溯源上的巨大优势，而对于餐饮行业来说，这一优势完全可以被用在食品安全当中。通过区块链技术，保证严选食材，将信息做到公开透明，食客能够清楚看到食材产地、运输、加工方式、保质期等信息，从而增进食客信任度。
另外，不妨做进一步大胆设想，通过区块链技术记录每位食客饮食习惯、口味喜好、消费水平、饮食禁忌等，不但有助于提升工作效率，还能增加用户粘性。
当然，就餐饮行业看，区块链技术是否值得尝试还有待定论，但不得不说，并非所有行业都适合区块链技术，目前看来，区块链技术已经在金融、房地产项目建设、汽车供应链等领域得到实践应用，特别是金融领域内的众多行业，与区块链技术可谓是天然血亲关系。
区块链去中心化的特点，本身是为了解决行业中的“信任”问题，然而目前很多行业还都存在第三方信用机构，区块链技术的应用，可能会打破这一现状，以保险行业为例。
区块链+保险
保险经营过程中，信用是基础，客户与保险机构难以达成绝对信任，这也导致国人投保比例要远远低于国外平均水平。区块链技术智能合约技术的应用，能够很好解决这一问题，前期将双方约定条款写入智能合约，复合条件后，合约自动执行。
关于保险行业风控问题，利用区块链技术分布式节点，整理客户信息，保证信息真实有效，有效溯源，防范保险欺诈风险。
最后，作为一项新生事物，区块链技术距离普及和应用尚待时日，作为最早接触区块链技术的数字货币平台之一，99top交易所认为区块链技术未来发展绝不仅限于数字货币支付，它有可能颠覆当前的社会生活。在此过程中，会经历种种尝试，至于区块链的未来在哪里，还要拭目以待。
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