刘永民的企鹅绿洲项目于2018年1月诞生。平台线上内测版已于2018年4月上线， 6月正式版上线，现有用户约1000人，月营业额50万，毛利率约40%。
刘永民的企鹅绿洲是一个区块链低碳餐饮电商平台，用户可通过参与绿色出行，购买平台低碳产品等方式获得白钻，并用其兑换平台商品。其背后的供货方为白罐上品，而该项目的起源，可追溯至2011年。
当时，国内的食品金属包装盒还是马口铁制作，装八宝粥等带水的食物时易生锈，且加热过程中会释放出一种致癌物质双酚a。为找到马口铁的替代品，刘永民、邹斌等经过多年努力，于2011年联手研发出覆膜铁技术。
这种技术无需喷涂涂料即可制成包装盒，能避免食物存储中产生双酚a、三聚氰胺等。将其用于罐头、茶叶及其他餐饮品包装，安全且环保，用完可回收。
同时在与食品生产商合作的过程中，刘永民发现一部分男、女白领因工作忙碌，常吃外卖。但他们常吃外卖会腻，想自己动手做饭，而办公室没有厨房，且需刷锅洗菜，过程繁杂。于是，他们在2016年启动了“白罐上品”项目，面向商区上班族提供罐头自助午餐。
用户可以利用团队特制的电饭锅，将罐头里的食物倒入该电饭锅加热后即可食用，无需厨房、刀具就可做出一顿美味的午餐，且白罐包装盒为覆膜铁，用户使用完后还可回收。
2017年运营白罐上品项目的过程中，刘永民发现，一部分用户也在参与低碳生活，但其产生的价值并没有回馈到用户身上。
此时，团队接触到了区块链。区块链可从技术上实现对链上产品的追踪、溯源，还可设置激励机制鼓励用户参与低碳生活，让其产生的价值反馈给用户。具体措施即通过区块链技术在平台上发放代币白钻，用户可通过绿色出行，购买平台产品等方式获得白钻，白钻可用于兑换平台商品。
于是，团队在2018年1月引入区块链技术，计划开发一条联盟链，启动了企鹅绿洲项目。项目背靠白罐上品，目前，平台上的食品几乎都来自白罐上品。
平台上线初期，团队主要将白罐上品用户引入企鹅绿洲，另一方面也依靠自媒体做推广。2018年1月，项目依靠个人筹集完成种子轮融资，金额为300万。
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